La Forêt-Noire
Génoise chocolat, diplomate kirsch aux
griottes, mousse chocolat.
Le Petit prince
Biscuit à l‘huile d’olive, compoté de
pamplemousse et framboise au poivre de
Timut, mousse coco et vanille, crémeux coco menthe.
Tartelette citron
Fond de tarte, crème à base de citron, meringue.
Macaron Isphan
Macaron, framboises, crème montée à la rose, Litchi
Mille-feuille
Crème pâtissière vanille et feuilletage caramélisé.