Nos Produits

Le Mikado

Biscuit fleur de cacao, croustillant de feuillantine, mousse chocolat noir, lait, ivoire.

L’éphémère

Chaque mois un entremet surprise, réalisé par l’équipe… À découvrir !

Hibiscus

Biscuit citron vert, coulis framboise hibiscus, mousse pêche blanche.

Nusty

Mousse chocolat noir, caramel beurre salé au cacahuète, biscuit chocolat, croustillant chocolat lait.

Jardin Fleuri

Biscuit amande, compoté fraise-rhubarbe, croustillant chocolat blanc, mousse fromage blanc.

Macao

Croustillant streussel coco amandes, crémeux passion-mangue, mousse exotique, pain de gênes aux dés de mangue.

A15

Sablé breton, crémeux abricot rôti, mousse au lait d’amande infusée au romarin.

Tarte Paris Athènes

Pâte sucrée, praliné pistache, ganache montée vanille, biscuit framboise pistache.

Gaïa

Dacquoise amande, macaronnade à la pâte d’amande, crème pâtissière pistache, assortiment de fruits rouges.

Fraisier

Biscuit amande, mousseline vanille de Madagascar, fraises fraîches, pâte d’amande. (uniquement le week-end)

Torche Marrons

Forêt-Noire

Mignardises

Assortiment vendu à la pièce : 1,40€

Saint-Honoré

Parfums : Vanille, Noisette, Fraise, Framboise, Caramel, Citron, Cassis/Violette — Variations selon les saisons

Vendus à la pièce : 1,50€

Coffrets cadeau : 6 pièces 12€ · 12 pièces 21€ · 18 pièces 30€

Le Vacherin

Meringue, chantilly, sorbet et glaces au choix.

Zeriona

Dacquoise noisette, sorbet framboises groseilles, cristalline de pêche, parfait vanille.

Glaces & Sorbets en pot

10 à 30 parfums selon la saison. 1/2 litre : 8€

Le William’s

Biscuit moelleux chocolat, crème glacée châtaignes, sorbet poires Williams.

Bonbons Chocolat

Fabrication maison. Ballotin 150g 22,50€ · 250g 33€ · 500g 62,50€ · 1kg 113,60€

L’Œil de la Sorcière

Sablé cookies noisettes caramélisé sous enrobage chocolat noir. 150g : 19,80€

Les Trio

Palets chocolat blanc, lait, dulcey et noir. 160g : 17,60€

Les Nold’s

Pâte sucrée enrobage chocolat au lait, sucre pétillant. 150g : 12,50€

Les Florentins

Palets chocolat, amandes caramélisées et fruits confits. 200g : 21,90€

Les États de Choc

Assortiment chocolat grand cru en palets. 240g : 17,80€

Caramels & Nougats

Pavés de Thann

Pralins amande noisette enrobés couverture lait et noir. 180g : 21,50€

Tablettes de Chocolat

Plantations, Grands Crus, Criollo — 6,50€ la tablette