Les calendriers de la Saint Sylvestre – Nouvel an 2020

Biscuit fleur de cacao, croustillant de feuillantine, mousse chocolat noir, lait, ivoire.

Dacquoise coco, streusel, confit ananas-mangue, mousse coco, crémeux vanille.

Pâte sablée au florentin, biscuit cacao, confit de framboises, crémeux Jivara au lait, mousse chocolat 70%.

Biscuit amande, mousse champagne
aux zestes, fruits au sirop.

Biscuit sans farine, dacquoise noisette, feuillantine, mousse gianduja, noisettes grillées.

Calendriers glacés

Biscuit noix de Macadamia, cristalline poire Williams, sorbet chocolat noir 70%, sorbet mandarine.

Biscuit Joconde framboise et pistache, sorbet mangue, cristaline fruits rouges, sorbet passion, pâte sablée aux éclats de nougatine

Calendriers disponibles pour 4 pers. 24,80 € / 6 pers. 34,80 € / 8 pers. 44,80 € 10 pers. 55,00 € / 12 pers. 65,50 €

Pour passer commande : 03 89 74 20 06